保健食品亦称功能性食品。一个特定的食品种类。它具有调节人体功能的作用，但不以治疗疾病为目的，适于特定人群食用。《保健食品注册与备案管理办法》自2016年7月1日正式施行，严格定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品按食用对象不同分为两大类：一类以健康人群为对象，主要为了补充营养素，满足生命周期不同阶段的需求；另一类主要供给某些生理功能有问题的人食用，强调其在预防疾病和促进康复方面的调节功能 。博思数据发布的《2018-2023年中国保健食品市场现状分析及投资前景研究报告》，目前，中国已成为世界上最大的原料药生产国，制剂产能居世界第一，拥有世界上最大的潜在市场，另一方面却是我国的人均保健品消费支出远低于全球平均水平，随着国内居民可支配收入及健康重视度的提高，在消费需求的刺激下，未来我国保健品将拥有很大市场潜力，半岛综合体育保健品市场将迎来市场蓝海。

　　2009年以来，我国保健食品行业的专利申请数量成上升趋势，在2015年达到峰值，共申请了2058个，2017年申请了1753个专利技术。

　　保健食品是新世纪食品行业中最具前景也最具挑战性的充满发展机遇的行业，中医药在保健食品市场中是大有可为的，我国在中药保健食品研发方面具有世界上任何国家和民族的同类食品所不具备的优势。目前，健康用品市场供需十分旺盛，这些都是拉动内需的重要领域。但是，目前,我国保健品市场依然没有完全放开。此外，大众健康产业缺少系统理论研究,以指导该领域健康发展，这需要国家制定和完善相关政策和标准。从我国现行监管体制的准入类型来看，营养保健食品主要包括保健食品、营养强化食品和特殊膳食食品。其中，保健食品需要根据保健食品配方、生产工艺和标准进行申报保健食品批准证书，获得证书许可后方可进行生产及销售；营养强化食品及特殊膳食食品需按照法定标准或备案的企业标准组织生产。在我国，随着营养保健食品行业往专业化的方向发展，产业内部和企业之间的分工协作将不断细化与深化。部分营养保健食品企业致力于新产品研发和创新，不断开发满足消费者多样性需求的新产品，同时建立稳定的质量保证体系，并注重工艺技术改进，生产高质量的营养保健食品。该类企业由于研发方向明确，资金投向集中，技术进步和技术升级得以加速发展，从而形成技术优势；部分营养保健食品企业致力于自身品牌运作、销售模式创新以及销售渠道建设与维护，从而形成品牌优势。营养保健食品产业链的专业化分工，有力推动了营养保健食品产业的变革，推动了产业发展。